תפריט ארוחות בוקר
ארוחות בוקר
בונז‘ורנו מתאו
ביצים לבחירתכם- מקושקשת/חביתה/עין אבוקדו טרי, גבינת שמנת, סלמון מעושן, זיתים, סלט ירקות עדשים ,שחורות ובטטה , קונפיטורת תאנים ופוקאצ‘ה
בנדיקט קלאסי
שתי ביצים עלומות על פרנץ, טוסט, איולי לימון ואבוקדו . תוספת סלמון מעוש ן 15 ש“ח
איטלקי נורדי
קרואסון עם גבינת שמנת, אבוקדו, סלמון מעושן, עלי תרד ביצים עלומות ורוטב הולנדייז
בוקר פירנצה
לחם מחמצת קלוי עם גבינת סטראטצ‘לה , אנשובי, בצל אדום ושתי ביצים חצי רכות
בוקר קאצ‘ו א פפה אספרגוס
לחמנית בריוש עם גבינת שמנת, מקושקשת שמנת , גבינת פיקורינו ופלפל שחור ואספרגוס , עלי בייבי ופרמז‘ן מהגלגל שלנו
בוקר קרואסון טוסקנה
מקושקשת ענן עם פטריות שמפיניון עם כמהין, עלי בייבי , פרמז‘ן מהגלגל בתוך קרואסון פריך
בוקר בנדיקט פולנטה
ביצים עלומות עם רוטב הולנדייז נחות על פולנטת תירס איטלקית ופרמז‘ן מגורד
קשקוש איטלקי
מקושקשת ענן עם גבינת סטראטצ‘לה על חצי פוקאצ‘ה עם קונפי שרי ופרמז‘ן מהגלגל שלנו
קערת שקשוקת מרקו
מקושקשת עגבניות שרי, עם גבינת סטראטצ‘לה מעל בתוך קערת לחם מרקו‘ מוגש עם סלט בריאות
טונה באגם קומו
טונה צרובה עם ביצים עלומות , רוטב הולנדז , עלי תרד וספייסי איולי על לחם בריוש פרנץ טוסט
פרנץ טוסט- מגדל של פרוסות בריוש
מושרות חלב , ביצה וקינמון מוגש עם גבינת מסקרפונה, רוטב פירות יער ואבקת סוכר